青菜炒板栗

青菜炒板栗是一道美食，製作原料主要有青菜、板栗。

基本介紹

• 中文名：青菜炒板栗
• 主要食材：青菜
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮

做法

1

青菜洗淨，切短。

2

板栗事先煮熟，去殼。

3

起油鍋，先炒青菜。

4

放入板栗，一起炒。

5

加點鹽，繼續炒。

6

最後，加點水，炒熟。

食材

青菜 適量

板栗 適量

鹽 適量

油 適量

板栗是中國栽培最早的果樹之一，已約有2000～3000年的栽培歷史。葉披針形或長圓形，葉緣有鋸齒。花單性，雌雄同株；雄花為葇荑花序，成熟後總苞裂開，栗果脫落。堅果紫褐色，被黃褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黃。果實含糖、澱粉、蛋白質、脂肪及多種維生素、礦物質。