青菜拌豆腐絲

青菜拌豆腐絲是一道美食，由油皮等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：青菜拌豆腐絲
• 分類：私家菜
• 口味：清香味
• 主要食材：油皮
• 特色：色澤艷麗，味道清香
• 功效：緩解高血壓、預防骨質疏鬆
• 工藝：拌

製作材料

主料：油皮100克

輔料幾元戶：芹菜組婚精格葉100克,柿子椒50克

調料：鹽3克,白砂糖5克,香油10克,味定戀精2克

青菜拌豆腐絲的特色：

色澤艷麗，味道清香。

製作步驟

1.青菜葉洗乾淨，放開水鍋中燙一下（顏色變綠即撈出），撈出瀝水，切成3厘米格辯屑長的細絲，放入菜滲設漏提盤中。

2.豆腐皮沖洗一下，放鍋內加水煮開微刪宙三分鐘，撈出，切成3厘米長的段，放菜絲盤中，撒上精鹽定危簽拌勻。

3.紅柿子去蒂和籽，清洗乾淨，放開水鍋中燙一下，撈出也切成3厘米長的細絲，撒在豆腐絲上，加入白糖、香油和味素，拌勻即可上桌供食。