青菜姬菇肉片炒年糕是一種菜品。 基本介紹 中文名：青菜姬菇肉片炒年糕主要食材：青菜、姬菇、肉片、切片年糕調料：鹽、料酒、雞精、澱粉工藝：炒 做法（1）肉片加料酒、鹽、澱粉拌勻，醃製片刻。（2）青菜洗淨，切碎。姬菇洗淨，撈出，備用。（3）燒鍋倒油燒熱，下入肉片翻炒（4）接著，倒入姬菇、青菜翻炒（5）然後，下入年糕，加點鹽、雞精翻炒至青菜斷生，年糕變軟，就可以了。
