主用料：
天婦羅炸粉、鹽、雞粉等。
做法：
1、把三文魚切成丁方狀，尺寸大概是2厘米×2厘米；鮮金菇、
西芹、蘿蔔切絲，用
日本芥末、
沙拉醬撈勻。
2、到了製作鍋貼雛形的時候了，以三文魚片為中心，一邊是菠菜葉，一邊是雜絲沙拉。
4、用大概兩斤的油，把鑊燒熱至160攝氏度，把製作好的三文魚鍋貼，先沾一下開好的“沾醬”，再跳到鑊中炸，表皮酥脆即可。
要點：
製作沾醬的粉一定要用“脆炸粉”或者日式的
天婦羅粉，因為它們雖然沒有味道，但既能讓鍋貼炸起來更加鬆脆，裡面還包含發酵粉、雞蛋等，香氣和作用是普通生粉所不能取代的。
