基本介紹 中文名：青肉絲炒苦瓜主要食材：瘦豬肉，苦瓜口味：清香、微苦工藝：炒 材料,製作方法,作法一,作法二,作法三, 材料苦瓜半斤、瘦豬肉6兩。製作方法作法一苦瓜切去蒂和尾、剖開、挖去瓜瓤和籽，洗淨切絲。作法二豬肉洗淨切絲。作法三.炒鍋放火上，倒入食油燒熱，加蔥、更熄出香味，倒入肉絲翻炒，再加入苦瓜絲翻炒，臨熟時加食鹽調味即可。
