青翠小炒是一道由蘆筍、胡蘿蔔、百合等原材料炒制的家常菜。 基本介紹 中文名：青翠小炒主要食材：蘆筍，胡蘿蔔，百合分類：炒菜口味：鹹做法：炒 烹飪材料,烹飪方法, 烹飪材料材料：蘆筍、胡蘿蔔、百合、枸杞子； 調味料：鹽、糖、雞精、植物油、麻油；烹飪方法1、各類菜，洗淨、改刀成片或段，用些鹽開水焯燙，控出、冷卻；2、鍋內用少許熱植物油，放入各菜和調味料速炒，淋麻油，即可裝盤。特點：顏色搭配亮澤，營養豐富
