青紅椒香辣醬是一道以辣椒、姜、蒜等為主要食材製作的點心。 基本介紹 中文名：青紅椒香辣醬主要原料：青紅椒是否含防腐劑：否適宜人群：年輕人 簡介,用料,製作方法,風味特點,小貼士,簡介, 簡介適宜烹飪蒸菜、豆製品菜餚、炒飯、蘸水、涼粉、涼麵、春卷、米豆腐、涼拌菜調味，當作下稀飯小菜。用料新鮮青、紅辣椒各150克，姜5克，蒜5克，食用油50克，白酒、精鹽、味素各適量。製作方法1．新鮮青、紅辣椒洗淨晾乾水分剁成碎塊，姜，蒜剁成末。2．鍋加油燒至六成熱下薑末，蒜末炒香，下青辣椒，紅辣椒炒至微微變色，調入精鹽、味素翻炒入味即成。風味特點鮮辣爽口。小貼士調味不宜用醬油，兩日內要吃不完須用小罈子密封存放。簡介青紅椒香辣醬
