青紅椒炒蘑菇

基本介紹

• 中文名：青紅椒炒蘑菇
• 主要食材：青紅椒各一根，蘑菇
• 分類：炒

用料

材料	用量
青紅椒各一根
蘑菇
辣椒醬（豆瓣醬也成）	一勺
蔥蒜	適量
鹽、味素、耗油等	只放鹽當然也可以。
花椒，辣椒

做法

1. 蘑菇撕條，焯水，瀝乾。青紅椒切絲

2. 花椒，辣椒炸香撈出，下辣椒醬，蔥，蒜爆香鍋，下青紅椒翻炒至七八成熟，加入蘑菇。然後鹽，味素等調味起鍋。