青紅椒炒茭白

青紅椒炒茭白是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：青紅椒炒茭白
• 口味：微辣
• 主要食材：茭白，青椒
• 營養價值：較高

所需材料

茭白三隻，青椒一隻，紅椒一隻，蔥匙采戲欠白一根，蒜，色拉油，鹽淚盛員拒，雞精

做法

1， 將茭白去皮洗淨夜櫃旬切絲，青紅椒洗淨切絲，蔥白切絲，蒜切末

2， 炒鍋中放油燒至五戒囑船成熱下蒜末

3， 下茭白絲炒軟後加入青紅頌鴉櫃椒絲同炒至斷生，加入鹽，雞精調味

營養小貼士

茭白：又名茭筍、菰筍、茭瓜，是我國的特產蔬菜，味道鮮美，營養價值較高，中醫認為：茭白有祛熱、止渴、嫌章腿利尿的功效，夏季食用尤為適宜。茭全才白還有解酒醉的功用。