青紅椒洋蔥炒牛肉，是一道菜品，製作原料主要有牛肉、青紅椒等。
基本介紹
- 中文名：青紅椒洋蔥炒牛肉
- 主要食材：牛肉
- 口味：可口
- 輔料：鹽，糖，料酒，鮮抽
用料；牛肉200克，青紅椒100克，洋蔥100克.
調料；鹽，糖，料酒，鮮抽，黑胡椒粉，雞精，姜，澱粉。
做法；
1.牛肉洗淨切片，放鹽，糖，料酒，鮮抽，黑胡椒粉，澱粉，攪拌入味.
2.青紅椒，洋蔥，洗淨切片.
3.鍋里放油，放下青紅椒，洋蔥煸炒，至轉色，盛出.
4.鍋里油熱，放下薑絲，牛肉，煸炒.
5.待牛肉轉色，放料酒，煸炒至汁乾，放下青紅椒，洋蔥，煸炒勻.
6.放鹽，糖，雞精，煸勻即可.
