基本介紹
- 中文名：青神碰柑
- 產地：四川青神
- 類別：水果
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特點
椪柑（ponkan）又名蘆柑、白橘、勐版橘、梅柑，原產我國，江西、福建、廣東、浙江、廣西、台灣、四川和重慶等省(市、區)栽培較多。椪柑分硬蘆和有蘆。硬蘆因果頂部有數條放射狀溝紋而又稱八卦蘆，果實扁圓或高扁圓形；有蘆，果頂部一般無放射狀溝紋，果實扁圓形，單果重和果實風味不如硬蘆。
椪柑樹勢中等，樹性直立，骨幹枝分枝角度小；果實扁圓形，較大，單果重125～150克，大的可達250克以上，果面橙黃色或橙色，果皮稍厚，易剝；果肉脆嫩、多汁，甜濃爽口，可溶性固形物15%左右，糖含量11～13克/100毫升，酸含量0.3克～0.8克/100毫升；果實11月中、下旬至12月成熟，較耐貯藏。椪柑適應性廣，豐產穩產，優系(優株)多，是目前我國發展的品種。
功效
生津止渴，潤燥，和胃，利尿，醒酒。主治胸熱煩滿，口中乾渴或酒毒煩熱，食少氣逆，小便不利等病症。
相關信息
恭城椪柑
廣西恭城瑤族自治縣也是著名的椪柑產地，這裡採用科學種植的方法，推廣使用沼氣液肥、沼渣及農家肥，具有果大皮薄，色澤鮮艷、肉質脆嫩、汁多化渣、清甜可口、風味獨特等優點。可食率高達68-75%，可溶性固形物含量達12%以上。據測定100毫升果汁含糖量11-13克，酸0.5-1克，維生素C25-35毫克，100克果肉含熱量171.66焦耳，水分88.6克，富含蛋白質及鈣、磷、鐵等人體新需的營養物質，經常食用可降低人體中的膽固醇含量，排泄體內的有害物質，能促進人們的身體健康。1996年恭城獲"中國椪柑之鄉"榮譽稱號。現栽培面積9萬畝，商品量12萬噸。
清江椪柑
清江椪柑屬桔類，芸香科植物，主產於長陽土家族自治縣漁峽口鎮岩松坪村。因清江河谷地帶雨量充沛，光照充足，平均氣溫17.5℃,最低氣溫－3℃,年有效積溫5500℃,在這種獨特氣候條件下生長的清江椪柑果形端正、色澤鮮艷、香甜可口、脆嫩化渣，單果重130克以上，可溶性固形物達到達13.5%以上,是長陽柑桔中的極品,分別於1985年、1987年、2000年三次獲得湖北省優質水果稱號，2002年又取得了國家農業部A級綠色食品證書。
人文
青神，古蜀國“後戶”。西魏廢帝二年（公元553年）建政，以崇祀蠶叢氏“青衣而教民農桑，民皆神之”得名。已有1400多年歷史。青神山川雋秀，土地富饒，資源豐實，文化燦爛。 青神位於四川省成都平原西南邊緣，屬眉山市管轄，全縣輻員面積386．8平方公里，轄7鎮11鄉，總人口20萬，地貌以淺丘為主，兼有部分平壩，是生態旅遊發展縣。
青神縣擁有兩個“中國之鄉”。竹編為“華夏一絕”，被文化部授予“中國竹編藝術之鄉”。椪柑以色、形、味俱佳，暢銷不衰，被授予“中國椪柑之鄉”。“平羌三峽”還盛產珍貴名魚長吻魚危（江團）。礦產資源有砂金、砂卵石，頁岩（開採百餘年）。亞熱帶濕潤季風氣候帶來的濕光、水條件，出產了豐實的農產品。
旅遊景點
雲寺等景點。
在青神中岩寺正殿門前，有一塊海螺石。人若口吹，必發出“嗡嗡”的聲音。相傳有一天傍晚江洪暴漲，幾乎淹了中岩下寺山門。江中突然發出“嗡嗡”的怪叫。人們誤以為妖孽作祟，人心惶惶。次日清晨，江河落平。中岩下寺外的江心河灘上，堆積著不少未被洪水沖走的雜物。人們爭相尋撿，發現一塊大如簸箕的鵝卵石。石之腰部兩側各有一個拇指大的洞孔，兩洞幽邃相通，但不透光，口吹所發出的聲音，正與江水漲潮時發出的怪叫相同。訊息傳開後，毗鄰中岩寺的紅蓮寺和尚聞訊趕來，聲稱是本寺山門墊坐石，因連天大雨而失蹤。幾個和尚合力搬抬，鵝卵石紋絲不動。在旁圍觀的中岩寺小沙彌笑道“依我看，這塊鵝卵石想在中岩寺受香火禮拜，它怎想再回紅蓮寺去墊坐聞臭屁呢？”紅蓮寺和尚聞聽此言很不高興，遂與小沙彌打賭，若他能搬動此石，就歸中岩寺所有。小沙彌並不多言，用手輕輕拾起鵝卵石，頭也不回的回到了中岩寺。從此，海螺石安家中岩寺。過往遊人，無不上前吹之而後快。
典故
懷桔陸郎
陸績，三國時吳人也。官至太守，精於天文、曆法。績年六，於九江見袁術。術令人出橘食之。績懷三枚，去，臨行拜辭術而橘墮地。術笑曰“陸郎作客而懷橘，何為耶？”績跪對曰“是橘甘，欲懷而遺母。”術曰“陸郎幼而知孝，大必成才。”術奇之，後常稱說。今人席間懷果，欲娛其兒。夫一樣懷歸，盍易愛子之心以愛親。懷物與兒，識者賤之，懷物奉親，人皆敬之。奇哉陸郎，可以為法矣。
橘生於淮南則為橘,生於淮北則為枳
晏子使楚中有這樣一段話“橘生淮南則為橘,生於淮北則為枳,葉徒相似,其實味不同。所以然者何?水土異也”。
這句話直譯的話，意思是“橘樹生長在淮河以南就是橘樹，生長在淮河以北就變成枳樹，只是葉子相似，它們的果實味道不一樣”。 這句話的寓意在於說明同樣一件事物，由於環境的不同，其結果可能有很大的差異，對不同的事物要因地制宜，不能盲目照搬複製。同時，也說明環境對人的影響是很大的。
