基本介紹
簡介,特徵,植物形態,生長習性,主要分布,栽培技術,主要價值,食用價值,藥用價值,
簡介
青皮草，學名青皮草，禾本科，多年生草本植物，全株成墨綠色，根長藏於地，須狀根，易斷，高大植株具支持根。三年開花，四年結籽，落籽存活率低。因產量稀少，且具有很高的藥用價值，是罕有的植物品種，被譽為“植物界的大熊貓”。生長於北緯42-50度海拔百米以上、以藤本植物和闊葉林混交的地址狀態下，適宜氣候為溫帶季風氣候或亞熱帶季風氣候，對環境要求較高，移栽則難活，不具備人工培養條件。
青皮草
特徵
植物形態
根深莖長，根呈須狀，抓地較牢，難於整根拔起。葉線型，細而柔韌，寬1厘米左右，向兩端稍變窄。稈直立挺實，葉叢生、細長，成年植株葉長可達30-60厘米，寬約1厘米左右，葉鞘鬆弛無毛，線狀葉從根部長出，葉面光滑，葉背具較短的綿密狀纖毛。通常3年開花，花期6個月，花不醒，圓錐花序疏散，為多數總狀花序組成，4年結籽，落籽僅維持2-3天活性，如無合適條件，難以成活。
生長習性
主要分布
目 前僅河南省淅川縣深山區有少量分布。
栽培技術
青皮草對空氣、濕度、日照、土壤等環境要求較高，又因不同生長期所需溫度差異巨大，人工栽培難以實現。目 前僅有野生植株。
主要價值
食用價值
青皮草全株墨綠色，全草含粗脂肪1.1%，粗纖維19%，硒酸酯多糖（硒化卡拉膠）68%等。口感清香微苦，整株無毒，可涼拌、油烹用以佐餐。色澤鮮亮、風味獨特。
藥用價值
青皮草有效成分具有抗癌、抗氧化、修復細胞、提高人體免疫力、延緩衰老的作用。
該種為藥食兩用植物。除根外全草可入藥。現代研究，活性的硒酸酯多糖具有營養缺陷細胞、修復受損細胞、激活休眠的細胞、糾正突變細胞的功效，恢復細胞正常的新陳代謝功能。青皮草中硒酸脂多糖的含量遠高於其他物種，其純度比例和活性為各生物之冠，具備很高的藥用價值。鮮草採集48小時後，活性開始流失，因此採集和儲存條件嚴格，成本較高。
