青皮芒

青皮芒一種原產泰國的常綠喬木，葉革質，互生；性溫，花小，黃色或淡紅色，成頂生的圓錐花序，產芒果和劣質淡灰色木材。芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。芒果為著名熱帶水果之一，因其果肉細膩，風味獨特，深受人們喜愛，所以素有“熱帶果王”之譽稱 。

基本介紹

• 中文學名：青皮芒
• 拉丁學名：Mangifera indica Linn.
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 科：漆樹科
• 屬：芒果屬
• 分布區域：廣西、雲南、海南、原產地為泰國

基本信息

青皮芒

別名：蟒果、檬果、芒果

科：漆樹科（Anacardiaceae）（Mangifera Linn.）

形態特性

果實卵腎形，有明顯的腹溝；成熟果皮青黃色或暗綠色；單果重200克；果肉淡黃色，質地柔滑，味濃甜而芳香，纖維極少，石灰質優良；種子薄，多胚；果實成熟期5~8月。該品種春季乾旱地區能年年結果，但花期遇低溫陰雨會出現花而不實，並且易裂果。

分布範圍

又叫泰國白花芒，原產泰國，為該國的主要栽培種之一。目前我國芒果植區均有少量栽培，其中雲南和海南栽培較多。

主要價值

芒果營養豐富，食用芒果具抗癌、美化肌膚、防治高血壓、動脈硬化、防治便秘、清腸胃的功效。果實除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、糖水果片、蜜餞、鹽漬品等食品，此外，芒果葉的提取物還能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌，同時具有抑制流感病毒的作用。