青瓜草菇湯是一道由黃瓜、草菇等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：青瓜草菇湯
- 主料：黃瓜480克,草菇40克
- 主要工藝：燉
- 製作難度：簡單
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主料
黃瓜480克,草菇40克
輔料
棗（乾）40克
調料
姜3克,白砂糖2克,鹽3克,香油5克,胡椒粉2克
方法
1. 甘筍去皮，洗淨切厚片；紅棗20分鐘，去核開邊；青瓜（黃瓜）去皮洗淨切開四邊，去瓤，切厚片；姜去皮洗淨拍松；乾草菇浸40分鐘，洗淨抓乾水，切去硬的部分。
2. 把水燒開，煮草菇，然後撈起洗一洗抓乾水。燒熱鍋，下油3湯匙，放入姜爆香，下乾草菇爆片刻，放下青瓜炒勻，加水，甘筍，紅棗煮開，用中火慢火再煮約5分鐘，放下調味再煮片刻即可。
健康提示
清熱利尿、減肥輕身、去脂降壓
