青瓜紫蘇黃鱔段

基本介紹

• 中文名：青瓜紫蘇黃鱔段
• 主要食材：黃鱔，紫蘇葉
• 分類：家常菜

用料

材料

黃鱔

紫蘇葉

黃瓜

薑絲

生抽

耗油

酒

鹽

糖

胡椒粉

做法

1. 將黃鱔洗淨切絲，另準備薑絲、紫蘇葉、黃瓜段

2. 燒熱鍋，下薑絲、紫蘇葉炒出香味

3. 先下青瓜段炒一會，再下黃鱔絲，下佐料炒入味