青瓜燴麵筋

青瓜燴麵筋是一道美食。

基本介紹

• 中文名：青瓜燴麵筋
• 主要食材：麵筋
• 輔料：紅椒、黃瓜、木耳、蔥、姜
• 調料：鹽、味素、白糖、水澱粉、牛奶

方法

1、將麵筋切開，過開水略煮，紅椒、木耳略焯撈出，黃瓜切片，蔥姜切末備用；

2、坐鍋點火倒油，下蔥薑末爆香，加入麵筋、紅椒、木耳、黃瓜，倒入適量牛奶，加鹽、白糖調味，燒開後水澱粉勾薄芡出鍋即可。

菜品特色

奶香濃郁，軟糯適口。