青瓜煎蛋餅

青瓜煎蛋餅是一道菜品，主料為青瓜、山雞蛋等。

基本介紹

• 中文名：青瓜煎蛋餅
• 英文名：Cucumber Fried Eggs cake
• 主要食材：青瓜一節大約2寸、山雞蛋一隻
• 分類：中餐

原料

青瓜一節大約2寸、山雞蛋一隻、麵粉兩大匙、光明小乳酪半盒。

配料

橄欖油少量、食鹽少許、泡打粉1/3小匙。

做法

1、青瓜用磨成茸，加入雞蛋、乳酪，麵粉與泡打粉拌勻過篩加入；

2、攪拌均勻，鍋燒熱加少許橄欖油，煎至兩面金黃即可。