青瓜炒脆皮腸

青瓜炒脆皮腸是一道由青瓜、脆皮腸等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：青瓜炒脆皮腸
• 主要食材：青瓜，脆皮腸
• 輔料：蒜頭
• 調料：鹽 生抽 

食材

青瓜 2根

脆皮腸 3根

蒜頭 2瓣

鹽 1茶匙

生抽 少許

黑胡椒粉 少許

做法

1、青瓜切成手指粗的條。

2、蒜頭切碎，先用油爆香。

3、倒入青瓜，加鹽翻炒一下。

4、脆皮腸切片，倒入鍋中繼續翻炒。

5、倒入少許清水，轉中小火燜幾分鐘，然後撒入黑胡椒粉及少許生抽炒勻即可。