青海互助青稞酒有限公司是在原青海青稞酒業（集團）有限責任公司基礎上改制組建的法人獨資企業，是青稞酒的原產地，也是青海省首家通過ISO9001國際質量體系認證的食品企業。公司占地面積30萬平方米，註冊資本1億元，資產總額3.7億元，職工人數1100餘人。主導產品為“互助”牌青稞酒，至今已有400餘年生產歷史，年產能力5萬噸，是“中華人民共和國原產地保護地理標識產品”，“互助”牌商標是“中國馳名商標”。
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企業名稱
青海互助青稞酒股份有限公司
地址：青海省互助縣威遠鎮西街6號
郵編：810500
企業簡介
互助青稞酒獨產於青海省互助土族自治縣。青海互助青稞酒有限公司是“互助牌”青稞酒的唯一擁有者和使用者，是中華青稞酒的發祥地，也是全國最大的青稞酒生產基地。遠在400餘年的明末清初以前，互助民間就有以青稞為原料用土法釀酒的歷史。這種土法生產的青稞酒叫酩醯酒，後來隨著社會的發展，當地的釀酒工藝進一步完善，以當地盛產的青稞為主要原料釀造出了清香甘美、醇厚爽口的威遠燒酒，並逐步形成實力雄厚的“天佑德”、“義永合”、“世義德”、“文玉合”、“義合永”等八大作坊，其中以“天佑德”釀酒作坊最為著名。各地商賈紛紛趕著騾馬，翻山越嶺來此馱酒，沿途聞香而來的買酒者絡繹不絕，因此，民間曾流傳著“馱酒千里一路香，開壇十里遊人醉”的佳話。青海互助有限責任公司系國有大型（二檔）企業，是集科、工、貿、服務為一體的企業集團。占地面積30萬平方米，資產總值3.27億元，職工2180人。主要產品為“互助”牌系列青稞酒，配套產品有：瓶蓋、紙箱 （盒）、印刷品、畜產品等。“互助”牌青稞酒系列產品是該公司主導產品，已發展成為白酒、保健酒、飲料酒三大系列40餘個品種，年生產能力達50000噸。公司於2011年12月22日在深圳中小板上市，股票代碼002646。
互助青稞酒公司
互助青稞酒公司產品特色
互助青稞酒以青藏高原特有的糧食作物青稞為原料，在繼承古老傳統生產工藝的基礎上，引進現代技術裝備，用無污染的天然優質礦泉水科學配料、精心釀造、久儲自然老熟而成。產品具有清香醇厚、綿甜爽淨，飲後頭不痛、口不渴的獨特風格，在強手如林的酒類行業中獨樹一幟，在西部民族地區享有盛譽。由於其“地理環境獨特、釀酒原料獨特、大曲配料獨特、制酒工藝獨特、產品風格獨特”，青稞酒魂承傳400年，至今興盛不衰被全國釀酒專家譽為“高原明珠、酒林奇葩”。
互助天佑德青稞酒
互助天佑德青稞酒發展歷程
1956年，政府以“天佑德”為主整合八大作坊，組建了互助縣酒廠，
1992年更名為青海青稞酒廠，
1995年組建青海青稞酒集團公司，
2001年企業通過改制更名為青海青稞酒業（集團）有限責任公司。為了適應市場競爭的要求，
2005年7月17日，集團公司將優良資產進行剝離，並承擔部分負債，以淨資產3390萬元作為國有股權，引進青海華實投資管理集團公司，共同組建了適應現代企業制度的青海互助青稞酒有限公司。
“互助”品牌在2003年進行了第一次整體規劃，明確了品牌管理的概念，製作了互助品牌的CIS規劃手冊，對互助品牌的外在推廣形象進行了統一，確定了互助品牌的推廣語“相聚時刻，豪情無限”。確定了一個品牌，一句推廣語，一個推廣畫面，覆蓋所有產品的品牌管理模式。同時在產品推廣上有產品推廣語。
通過第一次的規劃，互助青稞酒將銷售迅速提升起來，並將商標、產品的對外形象進行了統一，逐步導入了CIS企業形象系統，確立了互助青稞酒的未來產發展的模式和方向。
2005年，互助青稞公司進行了第二次規劃，對互助品牌和天佑德品牌進行了分離，確定了天佑德作為互助子品牌進行發展的規劃，並為天佑德設計了獨立的標識和推廣畫面，明確了天佑德品牌獨立發展的思路。同時對互助品牌進行了視覺的規劃，確立了以石頭作為視覺主要表現元素，並推行和貫徹了將品牌標識元素和產品包裝、戶外廣告推廣統一的品牌管理理念。在此基礎上進行了一系列產品的開發和設計，將互助青稞酒的品牌規劃提升到了更高的層次。
最近，互助青稞酒進行了第三次規劃，將互助品牌進行了分離，確立了母品牌和子品牌的關係，將互助系列產品和品牌規整進互助母品牌內，並在母品牌下獨立運作天佑德、八大作坊、永慶和、互助四個品牌，並分別為四個子品牌製作了獨立標識和推廣畫面。確立了根據不同消費人群來確定不同品牌、不同產品、不同的廣告推廣畫面和用語的母子品牌管理方式，並首次使用了品牌管理工具對品牌進行管理和分析。
在對各子品牌的標識進行規劃後還對各產品的畫面進行了設計，將各品牌的推廣畫面和推廣語根據目標消費群體的特點和產品包裝的特點進行了細分設計。目前，青海青稞酒有限公司現已跨入“中國白酒製造業最大市場占有份額百強之一”、“中國白酒製造業最佳經濟效益百強之一”的“雙百強”企業行列。
榮譽
1998年集團公司被中華全國總工會授予“五一勞動獎狀”，並被評為“中國食品工業優秀企業”。
1999年公司順利通過了ISO9002國際質量體系認證及產品認證。
2000年“互助”牌系列酒被國家認定為“中國白酒新秀著名品牌”和“中國知名白酒信譽品牌”。
原產地域產品榮譽
原產地域產品榮譽2001年被國際質量體系管理中心確認為“國際質量檢測合格、服務質量達標”企業。
2002年取得了ISO9001：2000質量體系認證和產品認證證書，完成了與國際質量標準的接軌。可靠的質量保證體系和檢測設施保證了“互助”牌青稞酒和各項指標都優於國家標準。
2004年“互助”牌商標被認定為中國馳名商標。
2005年4月“互助”牌青稞酒獲準使用中華人民共和國地理標誌保護產品專用標誌。
2007年中國酒業最具競爭力創新企業
2010年“天佑德”牌商標被認定為中國馳名商標。
互助‘中華老字號’榮譽
互助‘中華老字號’榮譽2011年“互助”牌青稞酒榮獲“中華老字號”稱號，青海互助青稞酒股份有限公司由此成為青海省首家也是唯一一家獲此殊榮的企業
2013年8月26日由中國酒類流通協會、中華品牌戰略研究院主辦的被稱為中國酒業奧運會的“華樽杯”第五屆中國酒類品牌價值評議成果發布會，在北京國家會議中心揭曉，經組委會評測，青海互助青稞酒（深交所簡稱青青稞酒）品牌價值高達55.21億元，同比增長15.33%，位於中國白酒第23位。榮獲2013年度華樽杯青稞酒最暢銷品牌、2013年度華樽杯青稞酒第一品牌、2013年度華樽杯中國白酒30強、2013年度華樽杯中國酒企40強和2013年度華樽杯中國酒類十大質量安全名酒等獎項。
相關傳說
關於互助青稞酒的傳說
瓦藍色的青稞釀好酒
有一個美麗的傳說，瓦藍色的青稞釀好酒。
傳說內容
在中國的西北角，有一個古老的神話傳說：很早以前，崑崙山住著一位美麗善良、蓬髮戴勝的女神一西王母，她住的石室旁有棵不死樹，樹上結有不死果，王母用它煉成不死之藥，吃了會長生不老．因此，天上的神仙，人間的聖者，為了長生不老都到西王母那兒求不死之藥。
有一年，威震天下的周穆王要去西王母處求不死之藥，他想到后羿求了不死之藥自己捨不得吃；結果被他年青的妻子嫦蛾偷吃了去而獨自飛到月宮之事，便自己駕著八駿，滿載著大批白色的圭、黑色的璧，七彩的絲綢來見西王母．喜歡戴勝的西王母十分高興，當即在瑤池邊大擺宴席，並拿出自己釀造的玉液瓊漿款待周天予。席間，周天子與西王母籌觥交錯，賦詩歌舞，極盡歡樂。細心的西王母見周天子吃不慣西部大荒的奇珍，特意派專為她採集食物的三青鳥到東海仙山去采美食。
卻說那三青鳥從東海仙山匆匆採食歸來，快到三危山時，不料一粒食物從口中掉出，正好掉到三危山附近的龍王山下。當時龍王山下住著一戶人家，家境十分貧寒，家中有個老大，為人忠厚老實，因為太窮一直娶不起媳婦。這天，老大正要出門下地，發現從東邊飛來一隻大青鳥，急匆匆飛過他的頭頂，他抬頭望去，正巧那粒食物從半空掉到他的腳下。只見那食物落地生根，轉眼之間便長得象棵小樹一般，又粗又壯。老大又驚又喜，轉身回去告訴家人，大家走來一看，見上面結滿了瓦藍包的麥粒。因為是青鳥銜來的食物，便稱之為“青稞”。可是到了傍晚時分，大青鳥又從滿是彩虹的西天飛回來落在那株青稞上，結果一下子壓拆了青稞。老大心痛得哭了起來，三青鳥告訴老大，“你把它拿回去，等開春種在地里，它會幫你富起來。”老大將信將疑地拿回家去。第二年一開春，早早將那瓦藍色的青稞種了下去，想不到龍王山遍地長出的全都是綠油油的青稞。
以後，這聖潔的青稞成了西部大荒生生不息的綠色之魂，成了高原人食之不盡的寶貴食糧，他家的日子也從此好了起來……
又過了很多很多年，雲遊四方的八洞神仙從西王母那兒赴罷蟠桃宴回來，被龍王山下那碧波蕩漾的青稞海洋所吸引，行至威遠堡，見鎮內古井旁有一老嫗正冒著炎炎烈日在設攤施茶，八仙遂扮作乞丐上前討茶。老嫗見八人跛的跛，拐的拐，破衣爛衫，情狀可憐；趕忙每人遞上大碗涼茶，口乾舌燥的八仙接過一嘗，只覺此水清冽甘甜；爽口至極。來到井口一看，發現此井直通龍王山的黑龍泉，乃是一股神水。
互助八大作坊青稞酒
互助八大作坊青稞酒為了報答老嫗的施茶之恩，鐵拐李打開寶葫蘆，將王母送他的瑤池仙釀倒入井中，並告訴老嫗“取此井之水釀酒，可名揚四海，富甲天下。”說罷，化一陣清風而去。老嫗不信，打出井水一嘗，果然酒香馥郁，沁人肺腑。於是就在古井旁建起燒酒場，釀起青稞酒來……?
這古老的傳說只是人們的一種美好想像，不過，美好的傳說往往緣美好的事物而起，否則就不會有這樣美麗的傳說。威遠鎮之所以出美酒，正是得益於天地之利和那珍貴的瓦藍色青稞與神奇的龍泉水。
威遠鎮
龍王山下的威遠鎮是湟水流域一個自古以土肥地沃、泉清水美、糧豐草茂而著稱的富饒之地，是造物主賜予高原的一方“風水”寶地，且不論別的，單從釀酒的角度講，它幾乎占盡了釀酒所必需的各種優越條件：無論氣候、環境、水質、原料等等。
就說這地，威遠鎮地處素有：中國的“烏拉爾”之稱的祁連山東段南麓一塊山巒環抱、地勢平坦、地肥水美的三角洲，祁連山濕潤潔淨的空氣為這裡帶來充沛的雲雨和清新的甘露，高原特有的燦爛陽光又使這裡冬無嚴寒，夏無酷熱，一年四季涼爽宜人，宜於萬物生長。
古井水
再說這水，常言道“水是酒之血”；“好水釀好酒”。傳說神奇的威遠古井水正是由北部龍王山的冰雪融水與天然林區的溪泉相匯合，經數十里地下潛流，使之極為純淨甘甜，在科學上屬於C類(碳酸鹽)與Ca(鈣)組Ⅱ水，軟硬適中，是世上難得的優質天然礦泉水。
高原青稞
還有這青稞。青稞本是高原上特有的一種耐寒耐旱、生命力極強的古老作物，在漫長的歲月中，經過大自然嚴格的優選與高原人民辛勤栽培，使它成為品質優良，營養豐富的寶貴食糧。其蛋白質含量一般在14%以上，澱粉含量高達60%，很久以來，生活在青藏高原的各族人民一直以它為主要食物，在高原人民心目中，青稞是珍貴的，也是聖潔的，可以說它是高原人的生命之根，希望之樹，不僅人們的生活離不開它，就連寺廟敬神，青稞也是必不可少的供品。
互助一帶在地理上屬於青海高原東北部邊緣，這裡獨特的自然環境與氣候條件特別適宜於青稞的生長，有人稱這裡是青稞的故鄉，青稞的海洋，世世代代生活在這片黑土地上的土鄉人，在漫長的歷史歲月中，利用這得天獨厚的天地之利，將那當地盛產的瓦藍色青稞、黑色燕麥、綠色豌豆，連同赤誠熱烈，善良淳樸的民族之魂化為集天地清冽之氣而成的青稞酒。
