青檸糖醋排骨

青檸糖醋排骨是一道美食，製作原料主要有青檸、豬小排等。

基本介紹

• 中文名：青檸糖醋排骨
• 主要食材：豬小排，青檸

主料

豬小排 500克 青檸 2個

輔料

蔥姜 糖 番茄醬 醬油料酒

做法

1 準備好排骨。用水沖洗乾淨。

2 將青檸洗淨，切成塊。

3 蔥切段，姜切片。

4 鍋中注入水加入排骨，水開後撈出排骨瀝乾水分。

5 湯鍋注入水，加入蔥姜和焯水的排骨。

6 煮至20分鐘後瀝乾水分。

7 鍋中注入油，下入瀝乾水分的排骨，煸炒至表面微黃。

8 烹入料酒，加入醬油 番茄醬 糖 和一小碗水。

9 大火燒開，轉小火燜制20分鐘後加入鹽和檸檬。

10 大火收乾湯汁，讓每塊排骨都能裹上湯汁即可。