青檸煲雞

青檸煲雞是一道美食。

基本介紹

• 中文名：青檸煲雞
• 主要食材：雞（斬去雞腿、雞翼） 1隻
• 輔料：青檸（連皮切半） 4個
• 功效：降低血糖

簡介

吃雞和青檸可以降低血糖。以下的份量為1星期，須每日服用1碗及吃雞肉。

材料

雞（斬去雞腿、雞翼） 1隻、青檸（連皮切半） 4個、水適量、鹽少許。

做法

1.將雞肉洗淨去肥、斬件，加入適量水，以小火煲1－1/2小時。

2.同時間另備一鍋，將青檸、 2杯水，以小火煲半小時。

3.將煲好的青檸水，連青檸倒入雞湯內，再用中火煲半小時，下鹽調味即可。

貼士

怕雞肉燥熱，轉用瘦肉也可以，做法一樣。