青檸汁烤魚片

基本介紹

• 中文名：青檸汁烤魚片
• 主要食材：草魚中段，橄欖油

用料

材料	用量
草魚中段
橄欖油
椒鹽
孜然
辣椒粉
青檸	1
蔥末

做法

1. 新鮮草魚中段，魚、刺分離，從靠近魚尾的一邊開始，片成魚片。烤盤刷油，魚片擺入烤盤，再刷少許油。
2. 青檸對半切，擠少許汁滴在魚肉上。烤箱180預熱5分鐘，放入烤箱烤8分鐘。
3. 拿出烤盤，撒上椒鹽、孜然、辣椒粉、蔥末，擠上少許青檸汁，入烤箱6分鐘。