青檸檬蜜豆北極貝沙拉

北極貝吃起來很是彈牙，比大蝦還要有回味，我不敢招黑橄欖都躲著它吃怕真是苦的，其實也不苦，就是澀，青檸檬的油醋汁夠酸，，還真有點戀愛制氣兒的感較，辣椒吃完一鼻子汗，痛快的刺激，就像熱戀的激吻，太刺激，太刺激，最後甜蜜豆的甜是隱隱的，自己心理的甜絲絲。

基本介紹

• 中文名：青檸檬蜜豆北極貝沙拉
• 調料：橄欖油、紅酒醋、
• 原料：北極貝、甜蜜豆、青檸檬
• 技巧：北極貝洗淨，用開水飛水撈出過涼

原料

北極貝、甜蜜豆、青檸檬、黑橄欖、花葉生、花椰菜、紅辣椒、黃彩椒、小洋蔥、金針菇、熟雞蛋、小西紅柿。

調料

橄欖油、紅酒醋、小洋蔥碎、黑胡椒粉、蒜、黑椒粉、Oregano阿里根奴、糖、鹽。

做法

1、北極貝洗淨，片開用開水飛水撈出過涼。

2、花椰菜切小朵，金針菇切段、甜蜜豆去筋飛水過涼。

3、青檸檬切片，另一半待用，小洋蔥切碎一半切小圈，黑橄欖切圈、紅辣椒黃彩椒切斜刀。熟雞蛋切角。

4、橄欖油、紅酒醋、小洋蔥碎、黑胡椒粉、蒜、黑椒粉、Oregano阿里根奴、糖、鹽。擠入另一半青檸檬汁調成油醋汁。

5、將北極貝片、花椰菜、紅椒、金針菇、熟雞蛋角、黃彩椒丁、小西紅柿、小洋蔥圈、花葉生、青檸檬片用油醋汁拌勻即可裝碗。