青檸拌鳳梨

鳳梨季，怎么可以錯過最愛的青檸拌鳳梨呢，拌上這一盤酸爽，然後讓味蕾欲罷不能。鳳梨建議選擇甜度高的，青檸推薦泰國青檸。青檸是一種青色的、形狀類似檸檬的水果，味道比檸檬更酸。青檸一般比檸檬小，且含有豐富的維他命C。主要用於食物與飲品的調味。而泰國青檸更加袖珍，也更緊實，酸度更高，風味更獨特。

基本介紹

• 中文名：青檸拌鳳梨
• 主要食材：鳳梨，泰國青檸
• 分類：冷盤
• 口味：酸甜

所需食材

鳳梨半個

泰國青檸1個，小米辣1個，薄荷適量，鹽少許

製作方法

1、備齊所需材料。

2、鳳梨去皮，一分四瓣。

3、去掉中心處的硬梗後切成塊備用。

4、青檸取半個切成圓形薄片，再一分為二對半切開備用。另外半個青檸留取汁液用

5、把鳳梨塊和青檸片混合，放上小米辣和鹽調味。

6、最後擠上半個青檸汁即可是用。