青檸夏日雞尾酒

基本介紹

• 中文名：青檸夏日雞尾酒
• 主要食材：墨西哥或泰國青檸，青辣椒

用料

材料	用量
墨西哥或泰國青檸	3/4個
青辣椒	一條
tequila
cointreau烈酒
鳳梨汁
糖
鹽
冰

做法

1. 把青辣椒切碎，倒進調酒瓶，加入白糖和一點點鹽，擠半隻青檸汁，靜至二十分鐘以上（這樣喝的時候可以嘗到青辣椒的味道，只是不辣）
2. 加入冰塊，用筷子攪拌。倒入tequila和cointreau（法國產橙味偏甜烈酒，沒有可用類似烈酒或鮮榨橙汁代替），按3:1比例（tequila是主角），和一點鳳梨汁和水，磨點青檸皮漬。加蓋shake shake幾下，完成！最後把材料也加進杯子內，喜歡青檸的可以額外擠一點青檸汁。