青椒雞蛋炒木耳

青椒雞蛋炒木耳是以青椒、雞蛋為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：青椒雞蛋炒木耳
• 分類：炒
• 主要食材：青椒，雞蛋

用料

材料

青椒

雞蛋

木耳

鹽

醬油

蔥姜蒜

做法

1. 雞蛋打散，加少許鹽。鍋內熱油，將雞蛋炒至八成熟盛出備用。

2. 鍋內少許油，加蔥姜蒜爆香。木耳入鍋，加一點少量水翻炒，加鍋蓋稍稍燜一會兒。

3. 加青椒入鍋，加適量醬油、鹽、五香粉翻炒。

4. 加入之前炒好的雞蛋，適當翻炒即可出鍋。