青椒雞蛋沙拉是一道由青椒、雞蛋等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：青椒雞蛋沙拉類別：美食國家：中國材料：青椒1000克，雞蛋400克 材料,配料,做法,特點, 材料青椒1000克，雞蛋400克，蔥頭100克配料生菜油50克，鹽15克，芥末醬15克，胡椒粉10克，醋精10克做法1．蔥頭切末加生菜油，鹽，醋精，胡椒粉，芥末醬，用適量的冷開水調勻成少司。2．青椒去蒂，籽洗淨，消毒切絲放入盤中央，老雞蛋去皮切丁，撒在青椒上面，澆上少司即可。特點清香適口，解膩
