青椒釀土豆

青椒釀土豆

基本介紹

  • 中文名:青椒釀土豆
  • 主要食材:青椒,土豆
  • 口味:鹹鮮
  • 輔料:大紅椒1個,、蔥等
材料,輔料,做法,

材料

土豆兩個,大青椒3個。

輔料

大紅椒1個,、蔥、鹽、味素、乾澱粉、白糖適量。

做法

1、土豆去皮,切大塊。把切好的土豆放碗裡蒸鍋蒸熟。
2、大青椒去蒂去籽,切成2厘米長的圈。
3、姜去皮切米,蔥切花,大紅椒切米。
4、土豆蒸熟剁成泥。
5、把土豆泥放碗裡,加入薑末、蔥花、大紅椒粒、調入鹽、味素、白糖、乾澱粉攪拌均勻。
6、拌好的土豆泥釀入青椒圈中,用小火慢慢煎熟即可食用。

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