青椒芹菜土豆絲

青椒芹菜土豆絲，以青椒、水芹菜為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：青椒芹菜土豆絲
• 主要食材：青椒，水芹菜

用料

材料	用量
青椒	1個
水芹菜	2-3棵
土豆	1個
鹽	少許
醬油	點點
蝦皮	少許

做法

1. 青椒去芯，洗淨，切碎

2. 水芹菜洗淨，去葉，切成2cm左右的細條

3. 土豆去皮洗淨切絲

4. 用蝦皮炸鍋，噴出微微的香味，或用切碎的蝦米

5. 青椒下鍋熱油炒一分鐘，再把芹菜扔下去炒上一分鐘左右

6. 最後把土豆放進去，為了防止土豆粘鍋，放一點熱水，小燉三四分鐘即可