青椒胡蘿蔔火腿雞蛋餅

青椒胡蘿蔔火腿雞蛋餅是一道風味小吃,主要製作材料是青椒、胡蘿蔔、火腿、雞蛋,配料是洋蔥等,調料是色拉油番茄醬等,通過文火煎制而成。

基本介紹

  • 中文名:青椒胡蘿蔔火腿雞蛋餅
  • 主要原料:青椒-胡蘿蔔-火腿-雞蛋
所需食材,做法,材料,製作方法,

所需食材

青椒1個,胡蘿蔔半個,火腿--20克,雞蛋2~3個

做法

材料

雞蛋3個、火腿適量、青椒1個、胡蘿蔔半個,麵粉適量

製作方法

1、準備麵粉、雞蛋 火腿、蔥、青椒、胡蘿蔔
2、麵粉加水加少許鹽拌勻成麵糊,靜置一小會。
3、雞蛋3個加入切碎的香蔥。加少許鹽攪拌均勻。
4、火腿切薄片。
5、把青椒和胡蘿蔔切碎,放進鍋里翻炒,待熟,撈出
6、把麵糊均勻的鋪滿鍋底,烙至凝固時翻面烙1-2分鐘即可。
7、電餅鐺抹一層油倒入雞蛋液,迅速轉動鍋子使蛋液均勻鋪滿鍋底。
8、待蛋液快凝固時,鋪一張剛做好的麵餅。
9、把火腿片和青椒、胡蘿蔔放在上面。
10、從邊緣捲起。
11、把蛋皮捲起來,用刀切開即可。

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