青椒肉片炒腐竹

青椒肉片炒腐竹，以腐竹、豬肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：青椒肉片炒腐竹
• 分類：家常菜，快手菜，素菜，下飯菜，青菜，腐竹，炒
• 主要食材：腐竹，豬肉

用料

材料

腐竹

豬肉

菜椒

老薑

生抽

鹽

白糖

做法

1. 腐竹提前泡發

2. 泡好的腐竹瀝水切小段、豬肉切薄片，青椒切小塊、老薑切片

3. 鍋中放適量油，放薑片爆香

4. 放入豬肉片拌炒

5. 豬肉炒至變色

6. 放入腐竹拌炒，大火炒去多餘水分

7. 放適量鹽、一點白糖拌炒

8. 加少許生抽

9. 放青椒一起拌炒

10. 炒至青椒斷生即可出鍋