青椒炒電烤雞是一道菜餚，是用電烤雞加入各種配料炒制而成。
基本介紹
- 中文名：青椒炒電烤雞
- 主要食材：電烤雞
- 分類：私房菜
- 配菜：青椒
- 配料：鹽、油、蒜
所需食材,製作方法,食用須知,
所需食材
主料
1隻電烤雞
配料
適量油
適量鹽
100g青椒
3瓣大蒜
製作方法
1 青椒切碎，大蒜也切碎。
2 電烤雞剁成塊。
3 起油鍋，青椒和大蒜炒香，加鹽調味。
4 放入電烤雞。
5 翻炒。如果喜歡，可以加一點味素調味。我家是不吃的。
6 全部炒熟、入味後，盛盤。
食用須知
雞肉雖然鮮美但幾乎沒有營養。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。
科學調查認為，雞肉食用量對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。
營養學家指出，由於人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發幾率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，那么勢必會有多餘的膽固醇存積在體內，這不但不利於健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發的幾率。
另外某些不法商販在雞飼料中添加激素，導致雞肉中激素殘留，也會影響人體健康。
孕婦食用了含有激素的雞，會導致回奶、過度肥胖；未成年人還會導致性早熟。
