青椒炒粉腸

基本介紹

• 中文名：青椒炒粉腸
• 主要食材：青椒，粉腸
• 製作工藝：炒
• 輔料：蒜，醬油，鹽

材料

主料：尖椒，粉腸蒜，醬油，鹽

做法

1.粉腸翻面用調和油加少許鹽搓起泡，再用清水沖洗乾淨（反覆兩遍）。

2．沸水氽燙清洗乾淨的粉腸，沖洗乾淨。

3.另以清水加薑片，桂皮煮粉腸約40分鐘。

4．尖椒和粉腸斜切成絲，蒜拍扁。

5.鍋內油熱，先下粉腸炒出油，再加入尖椒，蒜，醬油，翻炒幾下，加鹽調味即可。