青椒炒三丁

青椒炒三丁是一道美食，製作材料有青椒、豆乾、胡蘿蔔、黃瓜、生抽。

基本介紹

• 中文名：青椒炒三丁
• 主要食材：青椒、豆乾
• 口味：鹹鮮
• 輔料：胡蘿蔔、黃瓜

食材明細

主輔料：

青椒、豆乾；胡蘿蔔、黃瓜。

調味料：

油、生抽、鹽、味素、水澱粉、醋。

製作：

1.青椒、豆乾、胡蘿蔔、黃瓜。

2.將青椒、胡蘿蔔、黃瓜切丁。

3.把豆乾切丁。

4.起鍋熱油，爆香蔥花。

5.放入胡蘿蔔丁炒熟。

6.放入豆乾丁煸炒，加少許生抽。

7.翻炒均勻後，加適量水燒開，煨制2分鐘左右。

8.放入青椒丁、黃瓜丁，加鹽、味素調味。

9.翻炒均勻，淋入水澱粉勾薄芡。

10.待芡汁糊化，點幾滴醋提香，即可關火。

11.出鍋裝盤。