青椒洋蔥炒鱔絲

基本介紹

• 中文名：青椒洋蔥炒鱔絲
• 主要食材：鱔絲，青椒

用料

材料	用量
鱔絲	適量
青椒	兩個
洋蔥	小半個
植物油
糖、鹽
生抽

做法

1. 所有材料洗淨切絲備用。

2. 熱鍋冷油入青椒洋蔥煸炒兩分鐘，入鱔絲煸炒兩分鐘。

3. 加生抽兩大勺，加水，大火燒開後小火燉煮。

4. 加糖和鹽調味，大火收汁。裝盤。