青椒小炒滷牛肉

青椒小炒滷牛肉是一道菜餚。

基本介紹

• 中文名：青椒小炒滷牛肉
• 分類：鹵
• 主要食材：滷牛肉，青椒

用料

材料

滷牛肉

青椒

乾紅椒

姜

蒜

滷牛肉的滷汁

生抽

做法

1. 一坨滷好的牛肉，切片，青椒隨便切切，乾紅辣椒，姜蒜也是隨便切切，切小就好了

2. 鍋里放油，姜蒜下鍋乾紅椒下鍋，爆香下牛肉，快速的大火翻炒，然後加一點生抽，繼續翻炒，加一點點丁丁點點的水，稍稍悶一下。

3. 水乾放青椒，翻炒翻炒到斷生，出鍋前加一勺滷牛肉的滷汁，火速翻勻出鍋。