青椒味噌風味肉詰

青椒味噌風味肉詰以豬肉餡，青椒製作而成的食品

基本介紹

• 中文名：青椒味噌風味肉詰
• 分類：烤箱，小吃，日式，大魚大肉
• 主要食材：豬肉餡，青椒

用料

材料	用量
豬肉餡	半斤（當然也可以用牛肉餡）
青椒	2個
香菇	10個
蔥末	適量
薑末	適量（依個人口味,因為我不喜歡所以我沒有放）
鹽	一捏
黑胡椒	一勺
味噌	2勺
麵粉	適量
醬油	一勺
糖	半勺
料酒	1/3勺

做法

1. 把豬肉餡放在碗裡,放入蔥花
2. 放入黑胡椒,鹽,味增
3. 用手把調料均勻的與肉餡混合（我帶了手套,這樣就省去了清洗的過程^^）
4. 把香菇蒂切掉,把青椒切兩半兒,並把青椒籽取出來
5. 把麵粉過篩
6. 把麵粉均勻的灑在青椒和香菇上（用麵粉是為了讓肉餡和蔬菜很好的粘連,低筋面或者高筋面都可以的）
7. 盛一勺肉餡正好夠放在香菇的圓裡面
8. 把肉餡和香菇很好的貼合
9. 同樣方法和肉餡放在青椒里
10. 烤盤鋪上鋁箔紙或者烘焙紙,放入預熱好的烤箱（200°C上下火）烤10分鐘
11. 拿出來每個上面塗上事先調製好的蘸料,再烤3分鐘就Ok啦~