青椒乾巴菌

材料：

原料：

鮮乾巴茵200克

配料：

青椒80克，小米辣10克，雞油、豬油各15克、鹽15克，味素、雞精各1克

做法：

①先把乾巴菌撕小，調入麵粉清洗乾淨，然後上鍋把水分煸乾，青椒切粒，小米辣切碎。

②炒鍋上火，下豬油、雞油，下乾巴茵炒香後加入青椒炒幾下，調味即可上桌。

註：

清洗乾巴菌時一定要用麵粉來洗，才能洗乾淨。