青木瓜燉豬腳

運用新鮮青木瓜來燉豬腳，會讓豬腳又嫩又好吃，木瓜所含的木瓜酵素可以幫助蛋白質分解，幫助消化，更是青春期女性的自然豐胸補品。

基本介紹

• 中文名：青木瓜燉豬腳
• 主要原料：豬腳，青木瓜，黃豆
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質，膠質
• 主要食用功效：豐胸，補充膠質，養顏美容
• 輔料：青木瓜300公克
• 時間：30-45分鐘

主要食材

豬腳700公克 青木瓜300公克 黃豆50公克 薑片10公克 陳皮2公克 水1500㏄

鹽1小匙 雞粉1/2小匙 米酒1大匙

製作方法

1.黃豆洗淨，以冷水浸泡約5小時，備用。

2.豬腳洗淨後，放入滾水中氽燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。

3.青木瓜去皮、切開、去籽、切塊，備用。

4.取一砂鍋，把作法1的黃豆、作法2的豬腳與薑片、水放入一起煮滾，待滾後轉小火再煮約30分鐘，接著放入作法3的青木瓜塊煮約40分鐘。

5.在作法4的鍋中放入陳皮與所有調味料煮約10分鐘，關火後燜約10分鐘即可。