青木瓜海底椰豬骨湯

基本介紹

• 中文名：青木瓜海底椰豬骨湯
• 主要食材：青木瓜，海底椰
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
青木瓜	半個
海底椰	3個
豬脊骨	500克
陳皮	1塊
生薑	4片
開水	2.5L
鹽	適量

做法

1. 豬脊骨飛水，放入湯煲中加入開水

2. 加入生薑、陳皮

3. 海底椰解凍，切成小塊，加入湯中，大火煮開10分鐘，轉小火煲2小時

4. 青木瓜去籽，去皮，切成塊，加入湯中，煮到青木瓜熟軟。最後加入鹽即可