青島農業大學甘薯研究中心現有教師5人，其中教授4人。主要研究方向為種質創新、新品種培育、基因的挖掘和功能驗證、脫毒快繁、病毒檢測試劑盒的製備等。首次在國際上獲得了甘薯同一不親和群內品種間體細胞雜種，利用離體誘變及離體定向篩選技術獲得突變體千餘份，包括高產、耐鹽、抗逆、優質等種質資源，並從中培育出作物新品種10餘個。近年來承擔國家自然基金、國家轉基因專項、國家科技支撐計畫、公益性行業專項、山東省產業體系、山東省重點研發計畫、山東省良種工程等項目20餘項；獲得國家技術發明二等獎1項，國家科技進步二等獎1項，省部級獎勵5項，市廳級獎勵5項；獲授權發明專利16件，軟體著作權9件；發表學術論文100多篇，其中SCI收錄16篇。培養的研究生中5人獲得國家獎學金。
