青島蟾公酒文化博物館位於山東省青島市萊西市院上鎮姜家許村，創辦於2018年6月。據2020年9月國家文物局信息顯示，現有藏品352件/套，舉辦展覽3個，開展教育活動1次，參觀人數1.18萬人次。
基本介紹
- 中文名：青島蟾公酒文化博物館
- 地理位置：青島萊西市院上鎮姜家許村
- 占地面積：1000 m
- 投用時間：2019年1月9日
- 開放時間：9：00—18:00
- 門票價格：免費
- 創辦時間：2018年6月
- 傳承人：張衛柱
- 藏品總數：352件(套)
歷史沿革,展出內容,作用價值,參觀信息,
歷史沿革
萊西市院上鎮姜家許村蟾公老酒坊距今已有200多年的歷史，對釀酒過程和細節的把控，推進精細化、標準化、極致化生產，培育帶有濃厚院上元素的標桿性白酒產品。以天然古法釀造的白酒，從谷到酒的制曲、泡谷，到蒸釀、下料、發酵，十餘道傳統的釀造工序。在釀造過程中，嚴格傳承了古法發酵釀酒的曲料分堆、裝甑放酒、鼓風涼渣、封窯發酵等傳統工藝釀造，不另加酒精和水勾兌的純正原漿，酒體綿甜淨爽，回味悠長。
青島蟾公酒文化博物館於2018年6月設立，博物館面積總計1000 余平米。
蟾公酒釀造工藝於2017年被列入萊西市非物質文化遺產名錄。
蟾公酒釀造工藝於2021年被列入青島市非物質文化遺產名錄。
展出內容
館藏品種類齊全豐富，共有藏品352件/套，分為瓷質器具類、陶質器具類、釀酒器具類等。
作用價值
博物館以蒐集、收藏、展示相關的生產工具、文化傳說及相關物件等，通過收藏、文化體驗、手藝課堂、文創衍生品、辦展的形式，保護了大量的酒文化資料，傳承了中國的傳統文化。
參觀信息
開放時間：9：00—18:00
門票價格：免費
市民優惠：市民持本人身份證原件參觀蟾公酒文化博物館
地址：萊西市美麗鄉村院上鎮姜家許村
