青島民俗風味小吃包括莊園餅子蝦醬、時蔬小豆腐、莊園粽子等。
基本介紹
- 中文名:青島民俗風味小吃
- 類別:小吃
- 地點:青島
- 類型:民俗風味
一、莊園餅子蝦醬,二、時蔬小豆腐,三、莊園粽子,四、新亞蔥油餅,五、大嫂子火燒,六、春和樓香酥雞套餐,七、小紅樓爐包,八、烤乳羊,九、餡餅粥,十、金海合餅,十一、鮑島壽桃,十二、扛子頭火燒,十三、金麥園系列麵食,十四、膠州豬血灌腸,十五、蝦腦豆腐,
一、莊園餅子蝦醬
桃花源育菜莊園傳統民俗小吃品牌,選用玉米面,小米麵,豆面混合貼成餅子,香脆可口,配以蜢子蝦醬,鄉味濃厚。迎賓路中段(308國道)
二、時蔬小豆腐
桃花源育菜莊園傳統民俗小吃品牌,選用四季時蔬加自磨豆漿,炒制而成,成品口味鮮香,口感滑嫩。迎賓館中段(308國道)
三、莊園粽子
桃花源育菜莊園民俗小吃品牌,選用大黃米、糯米,配以花生大棗、豆沙等原料包制而成,成品軟糯清香,是傳統節令食品。迎賓館中段(308國道)
四、新亞蔥油餅
新亞美食城民俗小吃品牌,選用精粉,加蔥花等擀成圓餅,入平底鍋煎熟,成品外焦里嫩、香而不膩。市南區大沽路28號28300565、2、26路棧橋下
五、大嫂子火燒
海爾大嫂子麵館民俗小吃品牌,成品具有外脆里嫩、香而不膩、香軟可口等特點。海爾大嫂子麵館有限公司連鎖店56218714、3、36、318、309海城賓館
六、春和樓香酥雞套餐
春和樓飯店民俗小吃品牌,有著100多年的歷史具有,將雞拆零,配以素菜、湯和蛋花菜方便快捷。市南區中山路146號38156262、5、8、301路中山路下
七、小紅樓爐包
小紅樓餐飲中心民俗小吃品牌,屬民間傳統小吃,成品起發鬆軟、餡新鮮美、嘎渣香酥金黃。市北區昆明路15號38342002、1、25路台東
八、烤乳羊
軍休大酒店民俗小吃品牌,選用魯西南純正小羊羔,醃製後烤制而成,成品外焦里嫩,不膻不膩。市北區伊春路41號5611862308、309長青自選商場
九、餡餅粥
餡餅粥飯店傳統清真民俗小吃品牌,已有70多年的歷史,餡餅皮薄肉嫩,湯汁鮮美、粥滑潤爽口。市南區德縣路29號28256312、5、8路中山路
十、金海合餅
金海大酒店民俗小吃品牌,有著較長的經營歷史,合餅配以蛤蜊疙瘩湯和小菜,既經濟又順口。市南區泰安路2號28877882、5、8路火車站
十一、鮑島壽桃
鮑島酒家民俗小吃品牌,選用糕點專用粉,加以白糖、花生油等輔料製成,成品色澤雪白、鬆軟可口。桓台路97號38354962、5、301路黃台路下
十二、扛子頭火燒
鹼廠宿舍糧油食品店民俗小吃品牌,硬度適中,層次分明,入口味道香甜。李滄區唐山路91號13號樓10、305路板橋坊
十三、金麥園系列麵食
金麥園太湖路面食加工廠民俗小吃品牌,卡花、精質饅頭、火燒、多種麵點,價格適中。市南區太湖路22號
十四、膠州豬血灌腸
膠州市南迎君來飯店民俗小吃品牌,選用新鮮豬血和豬腸,採用民間傳統製作工藝,口味獨特。膠州市南關批發市場西
十五、蝦腦豆腐
嶗山區沙子口鎮碧海山莊民俗小吃品牌,選用當地產豆腐,加蝦腦醬醃製後,掛糊炸熟,成品鮮香不膩。嶗山區沙子口鎮大街8807650304、301、104路沙子口。