靈芝養生排骨湯

靈芝養生排骨湯是以排骨、靈芝、北芪、黨參、狗牙片、地蠶、玉竹、乾葛、枸杞、紅棗為製作食材的一道菜，製作簡單，營養美味。

原料

排骨400克、靈芝、北芪、黨參、狗牙片、地蠶、玉竹、乾葛、枸杞、紅棗適量（以上的煲湯料在中藥店都可以買到，每樣放一點即可）、姜4片、鹽。

做法

1、準備好煲湯的輔料和一塊乾淨的紗布。把大部分煲湯用的湯料用清水洗淨後，放到冷水裡浸泡十五分鐘；

2、把浸泡十五分鐘後的煲湯料瀝乾水分放到紗布上。提起紗布的對角繫緊，製成一個湯料包。在砂鍋里放入足量的水，放入紗布湯料包後開火，蓋上鍋蓋；

3、在灶台的另一個火眼上另起一隻鍋，涼水下鍋焯排骨。水開後撇去血沫子，把排骨盛出；

4、此時砂鍋里的水也開了，把焯好的排骨放入砂鍋；

5、放入薑片。水開後，蓋上鍋蓋轉小火煲1個小時；

6、將餘下的枸杞、紅棗、地蠶放入砂鍋中再小火煲1小時；

7、兩小時後撈出紗布湯料包。打開紗布包，扔掉已經使用過的湯料將紗布洗乾淨，方便下次使用。出鍋前調入適量的鹽就可以了。