靈芝紅茶是以紅茶茶青、靈芝精粉和靈芝孢子粉科學配伍而成的茶飲品。靈芝紅茶把靈芝與茶葉活性成分有效結合併為人體吸收,口感好、色澤佳。靈芝紅茶是選擇上等紅茶並經過茶青-萎凋-揉捻-發酵-乾燥-簸揀-成品驗收等多道工序,將靈芝與紅茶混合發酵加工而成,豐富了茶葉的內在品質,提高了茶的保健功能,該茶可以護肝、養胃、寧心安神、明目、降血壓、降血脂、降血糖,提高人體免疫力,延緩衰老、保健美容等功效,並且口感好。
基本介紹
- 中文名:靈芝紅茶
- 是否含防腐劑:否
- 適宜人群:大多數人
- 副作用:無
靈芝紅茶是在坦洋工夫傳統工藝的基礎上,套用現代納米技術,將靈芝活性成分與紅茶有機成分科學結合,升華紅茶品質。口感甘甜清新、香味獨特,性溫和。入肝、脾、心經,具有清心、養胃、保肝、抗病毒的保健功能,長期飲用,可令人更年輕,更健康。
[靈芝紅茶品飲方法]
靈芝紅茶外形細長勻整,色澤烏黑有光,內質香味清鮮甜和,湯鮮艷呈金黃色,葉底紅勻光滑,香味醇厚,條索較為肥壯,具體步驟如下:
一、茶具
品飲靈芝紅茶,最好選用白瓷茶具。泡具最好用蓋碗(甌),便於去沫、聞香、鑑賞葉底;飲杯儘量小點,小而精,以便每回細品真味。如果注重品飲的浪漫情調,也可採用玻璃器皿茶具,對於痴迷靈芝紅茶湯色之美的人而言,晶瑩剔透的上好玻璃茶具,那就是再好不過的選擇了。
二、泡茶
品茗品的是傳統文化,品飲靈芝紅茶的每個過程,都深含濃濃的茶鄉文化。
事前準備:取靈芝紅茶1泡,放入蓋鷗中,這樣的茶用量適於三、五個茶友品飲。
1、 玉潭攬月:淨杯,用開水洗淨茶具。
2、皇后沐浴:洗茶,用開水沖洗一遍紅茶。
3、雲桂飄香:聞香,一手托起洗後的茶甌,申往客人跟前,以另一手煽動毆口,讓對方聞得茶香,或讓客人自行聞香。
4、駿馬登程:沖茶,水壺燒開後,提壺高沖,把開水沖入蓋毆,並使茶葉轉動,以便均勻出湯。
5、玉筆金峰:刮沫,茶藝女玉手用甌蓋輕刮符沫,使茶湯保持清純,呈現金峰挺秀的茶形。
6、清溪飛鳳:倒茶,沖茶一分鐘類,抬臂旋腕,將甌中茶水依次注入並列的小茶杯里。
7、茗門瑰秀:看湯,觀賞杯中茶湯的金碧輝煌(紅艷)程度,茶杯邊緣形成金黃圈的,是好茶。
8、醉龍顏:品飲,先聞香,再細品,其滋味之美妙,足以令天子醉朦朧。
9、金鯉朝天:賞底,鑑賞葉底色澤,好茶的葉底是呈古銅色或青銅色。
三、品飲技巧
1、用茶量:正常品飲時,一泡靈芝紅茶的用量以5克為宜。
2、出水時間:沖泡時出水要快,茶在歐中的不可久泡,久泡的茶苦味重。
3、新茶的品飲:紅茶也是明前的好,但若論品飲效果,新茶還是放上一、兩月後才會更好喝。
4、最適飲溫度:有經驗的人知道,品飲坦洋工夫紅茶,溫度低點了兒會更好喝,稍涼時再細品,品得的都是這人間佳茗最溫馨最溫情之底韻。
靈芝:傳承5000年、帝王貢品
靈芝在中國已有五千年悠久的歷史,自古以來就被認為是吉祥、富貴、美好、長壽的象徵,有“仙草”之稱,中華傳統醫學長期以來一直視靈芝為滋補強壯、固本扶正、延年益壽的珍貴中草藥,歷來被古代帝王作為“長生不老藥”進貢到宮廷,並被西方人暱稱為“神奇的東方蘑菇”。
我國現存最古老的中醫藥典籍《神農本草經》里記載靈芝為“上上藥”,《漢武內傳》中說靈芝是“太上之藥”,“得而食之,後天而老”。明朝著名醫藥學家李時珍編著的《本草綱目》中記載:靈芝味苦、平,無毒,益心氣,活血,入心充血,助心充脈,安神,益肺氣,補肝氣,補中,增智慧,好顏色,利關節,堅筋骨……
靈芝(赤芝與紫芝)作為藥物已於2000年正式被《中華人民共和國藥典》收載,同時它又是國家衛生部批准的新資源食品,無毒副作用,可以藥食兩用。
《美國草藥藥典與治療概要(American Herbal Pharmacopoeia and Therapeutic Compendium)》也收載靈芝,該系列專著迄今僅收藏10種中藥或天然藥物。
我國近年來出版的《中國抗癌中藥大辭典》中對靈芝的藥理功能和主治病症作了詳細的描述:“補肝腎、強筋骨、安神健胃、治食管癌、肺癌、胃癌等症”。
靈芝的現代研究證明,全世界一百多種靈芝之中,屬武夷山靈芝最富盛名。武夷山保存了世界同緯度帶最完整、最典型、面積最大的中亞熱帶原生性森林生態系統,被聯合國教科文組織列入“世界自然與文化遺產名錄”,武夷山地質肥沃、水質良好、無污染源,擁有中國最優渥的靈芝生長條件,是天然的有機靈芝栽培場地,自春秋時期老子在此嘗武夷山靈芝煉丹成名之後,武夷山就一直被視為全球最好的靈芝栽培產地,武夷山靈芝並受中醫藥業界專家推薦為最為珍貴、藥用效果最好的靈芝藥材。
坦洋工夫紅茶:150年制茶歷史、皇室專供茶
坦洋工夫紅茶創製於清鹹豐年間(1851年),有著150多年的悠久歷史。坦洋工夫乃傾心力作之上品紅茶,產於坦洋小山村,享譽全世界,論工藝不勝精微繁細,歷經分青、萎凋、揉捻、發酵、初焙、拼配、篩分、撿剔、復火提香、再次拼配、歸類勻堆……工序逾越十餘關,歷練更跨無數秋。坦洋工夫居閩紅三大工夫名茶之首,曾遠銷歐、美和東南亞等20多個國家和地區,享有很高的聲譽。元生泰茶業基地歷史悠久,據《福建名茶.天山綠茶》一書記述,早在唐朝年間(公元907年)天山一帶便有種茶。明代“環長溪百里諸山皆產茶”。清鹹豐同治年間(1851-1874年)茶園遍布。一九五七年的全國茶葉會議在基地召開。
坦洋工夫發展歷史
1371年(明洪武四年),福安坦洋村民發現野生“坦洋菜茶”;
1851年(清鹹豐元年),福安坦洋村胡氏成功試製“坦洋工夫”紅茶;
1875年(光緒元年),安徽籍閩官徐幹臣返鄉,將坦洋工夫種苗及工藝帶回祁門,始創“祁紅”,其後,坦洋工夫工藝又由祁門傳到雲南,稱“滇紅”;
清代,坦洋工夫成為英國王室特供茶;
1915年巴拿馬萬國博覽會金獎;
2007年11月,中國申奧第一茶;
2008年2月,“坦洋工夫”成功註冊為“中國證明商標”;
2009年3月,“坦洋工夫”成為“福建省著名商標”;
2009年10月,“坦洋工夫”獲得國家質量監督檢驗檢疫總局批准的國家標準,成為第一個獲得國家標準的本土產品;
2010年1月“坦洋工夫”獲中國馳名商標;
靈芝紅茶藥理作用及適宜人群
國際靈芝研究會主席、國際藥理學會執行委員、中國靈芝藥理學研究奠基人林志彬教授主編的《靈芝的現代研究》中有記載:靈芝的化學研究證明,靈芝所含多糖類、三萜類、肽類等成分是其主要有效成分。藥理研究證明,靈芝具有廣泛的藥理作用,如抗腫瘤作用、免疫調節作用、抗放射與抗化療作用、鎮靜安神作用、強心及抗心肌缺血作用、調節血脂作用、降血糖作用、平喘作用、保肝作用、抗缺氧作用和抗衰老作用等。臨床研究證明,靈芝製劑可用於防治慢性支氣管炎和哮喘、冠心病、神經衰弱失眠、高血脂症、肝炎、白細胞減少症、腫瘤放化療的輔助治療。
經科學研究證明,紅茶對人體有很高的營養價值,保健成分極為豐富。
1、提神消疲:紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應更顯敏銳,記憶力增強;又能加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其他體內老廢物質,達到消除疲勞的效果。
2、生津清熱:夏天飲紅茶能止渴消暑,是因為茶中的多酚類、醣類、胺基酸、果膠等與口涎產生化學反應,且刺激唾液分泌,導致口腔覺得滋潤,並且產生清涼感。
3、減肥美容:紅茶還是極佳的運動飲料,因為茶中的咖啡鹼具有提神作用,又能在運動進行中促成身體先燃燒脂肪供應熱能而保留肝醋,所以讓人更具持久力。
4、利尿:在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質聯合作用下,增加腎臟的血流量。提高腎小球過濾率,可以緩和心臟病或腎炎造成的水腫。 5、消炎殺菌:紅茶中的多酚類化合物具有消炎的結果,所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益。
6、解毒:據實驗證明,紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼,並沉澱分解,這對飲水和食品受到工業污染的現代人而言,不啻是一項福音。
7、養胃護胃:紅茶經過發酵烘製而成的,茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應,含量減少,對胃部的刺激性就隨之減少了。
靈芝紅茶將靈芝活性成分與紅茶有機成分科學結合,口感甘甜清新、香味獨特,從中醫學的角度上說,紅茶性溫和,擅溫中驅寒,入肝、脾、心經,具有化痰、消食、清心、養胃、保肝、抗病毒、殺菌消炎、抑制動脈硬化的保健功能,能起到化痰、消食、開胃的作用。靈芝紅茶一般人均可飲用,對於高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多、醉酒者的人來說,最適宜飲用紅茶。