靈芝丸子湯

靈芝丸子湯是一道菜品，主料為靈芝片、豬肉餡、雞蛋、豆腐。

基本介紹

• 中文名：靈芝丸子湯
• 主要食材：靈芝片，豆腐，雞蛋，豬肉餡
• 難度：普通
• 輔料：蔥、姜、蒜、鹽、八角、澱粉

做法

1.蔥，姜切末。
2.放進肉餡中，可以起到去腥的作用。
3.放入澱粉，可以使肉餡在煮的過程中不會散開。
4.放入兩個雞蛋，可以使煮出來的肉丸軟嫩。
5.放入適量鹽。
6.攪拌均勻。
7.燒開水，水中先放入紫靈芝片。
8.家裡有養生壺的直接選擇藥膳鍵即可。
9.水燒開後，先放入八角。
10.用勺子或其他工具團肉團放入燒開的水中。
11.煮大概40分鐘，肉丸顏色變肉黃色。
12.放入豆腐。
13.蓋上蓋子，煮20分鐘。
14.煮好後，可以放入一些綠葉菜。