黃燒餅,大核桃,苦蕎涼粉,
黃燒餅
靈丘黃燒餅源於清期中葉,距今已有四百年的歷史,形狀美觀、香甜酥脆、可口味美、油多不膩，日久存放，不變質味。1973年周恩來總理陪同法國總統蓬皮杜訪問大同，黃燒餅作為特產招待了貴賓。在全省舉辦的首次糖業系統商辦工業產品質量評比中，被評為省名特產品。
大核桃
靈丘南山大核桃以個大、皮薄、油大、香甜而聞名，年總產量25萬公斤，一公斤核桃營養價值相當於五公斤雞蛋 或九公斤牛奶，現代醫學認為對腎虧、腰痛、氣喘、便秘、身體虛弱均有較好療效，經常食用可延年益壽。
圖片苦蕎涼粉
苦蕎涼粉為靈丘風味小吃，吃起來滑潤爽口，略苦，具有特色，久負盛名。苦蕎涼粉具有較高的營養和藥用價值。醫收記載“蕎麥可實腸胃、益氣力、續精神……
降氣寬腸，磨積滯,消熱腫風痛,除白濁、白帶、脾積泄瀉。”現代醫學認為可調治高血壓、微血管脆弱性血及羊毛疔，控制糖尿病等。還可以治噎食、風火、風眼以及腸疝氣等疾病。
降氣寬腸，磨積滯,消熱腫風痛,除白濁、白帶、脾積泄瀉。”現代醫學認為可調治高血壓、微血管脆弱性血及羊毛疔，控制糖尿病等。還可以治噎食、風火、風眼以及腸疝氣等疾病。
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