電飯鍋焗叉燒

電飯鍋焗叉燒是一道菜，主要材料是豬頸肉、老抽、生抽、料酒、峰蜜、橄欖油、雞汁、蒜頭。

基本介紹

• 菜名：電飯鍋焗叉燒
• 難度：普通
• 主料：豬頸肉、老抽、生抽
• 輔料：料酒、峰蜜、橄欖油、雞汁

做法

1.選用優質豬頸肉用老抽、生抽、雞汁、料酒、蜂蜜醃製一晚上。
2.電飯鍋內倒入橄欖油，放幾顆蒜頭把鍋內油塗勻。
3.放入醃製好的豬頸肉，蓋上電飯鍋蓋按煮飯功能鍵。大概20分鐘後鍋冒煙聞到香味時，打開鍋蓋翻轉肉塊，蓋上鍋蓋繼續焗。
4.電飯鍋煮飯鍵停時，咱們香噴噴的蜜汁焗叉燒就做好了。
5.將叉燒切片上桌。（做好的叉燒在鍋內仍有汁，可以勺起盛碗內蘸沾或倒入碟內。）

小貼士

1.如想肉做得更鬆軟入味，可以先用刀背敲打肉塊一會兒。