電飯鍋土豆紅燒肉

基本介紹

• 中文名：電飯鍋土豆紅燒肉
• 主要食材：五花肉，土豆
• 分類：電飯煲

用料

材料	用量
五花肉	250g
土豆	3個
生抽，老抽	個人喜好
完整蒜瓣	5個
薑片	3片

做法

1. 將土豆切丁
2. 電鍋放少許油加熱，放入土豆丁，注意不要燒焦。翻炒至略金黃色，起鍋備用。
3. 將薑片放入鍋內爆香。
4. 加入五花肉，一起煸炒。
5. 炒至出油，略金黃。
6. 放入調好的老抽生抽（可放糖或不放），悶5分鐘。
7. 放入土豆丁，蒜瓣，放熱水末過食材。蓋上蓋悶20分鐘，只剩少量汁。
8. 汁收的差不多時可以起鍋了。土豆半化狀態，五花肉結合老抽生抽，香而不膩。