原料：
雞、姜蒜片若干、老抽、生抽少許、片糖半片、料酒少許，蔥段。
做法：
1、先用用少許油爆香姜蒜片，待聞到香味的時候加入生抽、老抽各3湯匙，然後加入清水半杯，片糖半片，待燒開後攤涼備用；
2、醬汁放到常溫後，加入調酒幾滴鼓油，就成了；
3、把姜蒜片塞到雞肚子裡，用
醬汁把雞里里外外塗抹均勻，醃漬15－20分鐘；
4、醃漬雞的同時，把電飯煲內膽塗上一層油，為防粘鍋，再切沒有炸過的薑片墊底，喜歡吃蔥的朋友也可以把蔥加入煲底；
5、然後放入醃漬好的雞，澆上
醬汁，按煮飯至跳制，把雞翻面繼續焗15分鐘。
